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Descripción del Proyecto
Nuestro nuevo proyecto es implementar un componente de fabricación de destilación y bebidas espirituosas en nuestra empresa. Queremos convertirnos en líderes en la elaboración de bebidas alcohólicas 100% locales, elaboradas exclusivamente con miel pura de nuestras colmenas y aromáticos locales siempre que sea posible.
Nuestro proyecto consiste en la fabricación de una pieza nueva destinada a la destilación, la puesta en marcha de un laboratorio de control de calidad y la renovación de nuestra tienda / sala de degustación para volver a hacer más fáciles las visitas agroturísticas a nuestras instalaciones.
Origen del proyecto
En el Miellerie King, nuestro proyecto siempre ha sido transformar la miel de nuestras propias colmenas en mil un producto. En 2019, fuimos los primeros en comercializar cócteles de hidromiel enlatados en Quebec y este año, queremos impulsar nuestras innovaciones aún más al crear licores 100% locales a partir de nuestra propia miel, desde la colmena hasta la botella.
Además, una buena parte de nuestro alcohol fuerte vendrá de la destilación de las bases de nuestros tanques que, en el pasado, debían desecharse por ser demasiado difíciles de filtrar. Entonces, lo que era un desperdicio se convierte en un producto delicioso de valor agregado. Al hacerlo, Miellerie King pronto ofrecerá ginebras, brandy, vodka y crema alcohólica.
La singularidad del proyecto
Distillery B de Miellerie King es una de las pocas destilerías que producirá su alcohol de la A a la Z, de la colmena a la botella. La mayoría de las destilerías de Quebec utilizan alcohol a granel de Ontario y lo redestilan añadiendo aromáticos. Aunque esto requiere cierto conocimiento, hemos decidido apropiarnos aún más de nuestro producto. En el Miellerie King, el alcohol se elabora con miel de sus propias colmenas y la mayoría de las hierbas se recolectan localmente cuando es posible. ¡Esto es alcohol 100% local!
¡LA IMPORTANCIA DE SU CONTRIBUCIÓN!
Gracias a tu aportación podremos conseguir que el proyecto de nuestros sueños se haga realidad. Podremos ofrecerle un lugar de degustación y compras muy fácil de usar dentro de nuestra empresa.
Además de esto, necesita saber más al respecto.
Al contribuir al proyecto, serás un actor clave en el nacimiento de la primera destilería en nuestra región y podrás estar orgulloso de ser parte de un proyecto de agroturismo estructurante para nuestro medio ambiente.