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DescripciĆ³n del Proyecto
Nuestro nuevo proyecto es implementar un componente de fabricaciĆ³n de destilaciĆ³n y bebidas espirituosas en nuestra empresa. Queremos convertirnos en lĆderes en la elaboraciĆ³n de bebidas alcohĆ³licas 100% locales, elaboradas exclusivamente con miel pura de nuestras colmenas y aromĆ”ticos locales siempre que sea posible.
Nuestro proyecto consiste en la fabricaciĆ³n de una pieza nueva destinada a la destilaciĆ³n, la puesta en marcha de un laboratorio de control de calidad y la renovaciĆ³n de nuestra tienda / sala de degustaciĆ³n para volver a hacer mĆ”s fĆ”ciles las visitas agroturĆsticas a nuestras instalaciones.
Origen del proyecto
En el Miellerie King, nuestro proyecto siempre ha sido transformar la miel de nuestras propias colmenas en mil un producto. En 2019, fuimos los primeros en comercializar cĆ³cteles de hidromiel enlatados en Quebec y este aƱo, queremos impulsar nuestras innovaciones aĆŗn mĆ”s al crear licores 100% locales a partir de nuestra propia miel, desde la colmena hasta la botella.
AdemĆ”s, una buena parte de nuestro alcohol fuerte vendrĆ” de la destilaciĆ³n de las bases de nuestros tanques que, en el pasado, debĆan desecharse por ser demasiado difĆciles de filtrar. Entonces, lo que era un desperdicio se convierte en un producto delicioso de valor agregado. Al hacerlo, Miellerie King pronto ofrecerĆ” ginebras, brandy, vodka y crema alcohĆ³lica.
La singularidad del proyecto
Distillery B de Miellerie King es una de las pocas destilerĆas que producirĆ” su alcohol de la A a la Z, de la colmena a la botella. La mayorĆa de las destilerĆas de Quebec utilizan alcohol a granel de Ontario y lo redestilan aƱadiendo aromĆ”ticos. Aunque esto requiere cierto conocimiento, hemos decidido apropiarnos aĆŗn mĆ”s de nuestro producto. En el Miellerie King, el alcohol se elabora con miel de sus propias colmenas y la mayorĆa de las hierbas se recolectan localmente cuando es posible. Ā”Esto es alcohol 100% local!
Ā”LA IMPORTANCIA DE SU CONTRIBUCIĆN!
Gracias a tu aportaciĆ³n podremos conseguir que el proyecto de nuestros sueƱos se haga realidad. Podremos ofrecerle un lugar de degustaciĆ³n y compras muy fĆ”cil de usar dentro de nuestra empresa.
AdemƔs de esto, necesita saber mƔs al respecto.
Al contribuir al proyecto, serĆ”s un actor clave en el nacimiento de la primera destilerĆa en nuestra regiĆ³n y podrĆ”s estar orgulloso de ser parte de un proyecto de agroturismo estructurante para nuestro medio ambiente.